（一）概述
别名茨果子。明目子。
为茄科植物宁夏枸杞子（Lrichosanthes ritilowii masim L．），以果实入药，有补肾强腰膝、滋肝明目等作用。主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北、山东、山西、河南等地。
（二）植物特性
落叶灌木，高150～200厘米。树皮灰黑或灰白色；枝第细长，无端通常变曲下垂，具短刺。叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形或卵状披针形，全缘；花单生或数朵族生叶腋，淡紫色或紫色，花梗细。浆果椭圆形或卵圆形，成熟时呈红色、橘红色或黄色，有时为白色。种子扁肾形，花期4～10月，果期4～11月。陆续开花结果。
（三）生长特性
适应性强，耐寒，对土壤要求不严格，耐碱、耐肥、抗旱、怕渍水。根的萌率性和地上部分发技能力强。实生苗第二、三年开花结果，扦插苗当年秋季结果，5～6年后进入大量结果期，40～50年后树势渐衰。
（四）栽培技术
1．选地整地
育苗地选近水源的砂质壤土，轻壤上次之，含盐量在0．2％以下为宜。秋季深耕7～9厘米，每公顷施厩肥30000～37500千克，肥料充足者可施60000～75000千克，撒匀、耕翻人土中，并浇冻水。次春播种前浅耕细耙作畦，宽100厘米，长不限。定植地选排灌方便的轻壤土或砂质壤土，含盐量在0．3％以下者，整平待栽。
2．繁殖方法 分用种子、扦插和分株繁殖。
（1）种子繁殖
用水把干果泡软后，洗出种子，晾干备用。种子发芽率90％左右，温度在17～21℃，有足够的湿度，播种后5～7天出苗。播种期在5月上、中旬，播种前用40℃温水浸种一昼夜，可促进出苗快而整齐。播种时，开浅沟条播，沟深3-5厘米，沟距30厘米。种子掺些砂混匀，撒入沟内，覆土2～3厘米，轻踏后浇水。每公顷播种量6～11．25千克左右。天旱时可在畦面上用稻草、麦秸、油菜秆等覆盖，出苗后揭去覆盖物。注意除草、松土、治虫，及时剪除基部萌生枝条。7、8月以前多灌水，可以加速幼苗生长，8月份以后少灌或不灌水，以促进幼苗木质化。间苗可分两次，第一次在苗高2厘米多时，按株距2厘米留苗；第二次在苗高6-9厘米时按株距4～5厘米留苗。为了加速幼苗生长，可以适当追肥，追肥时间宜在7月以前，可分两次施入，每次每公顷约用尿素75～112．5千克，施肥后立即灌水。
（2）扦插繁殖
多在春季树液流动后，萌芽放叶前进行。选一年生的徒长枝或20厘米枝，截成4～6厘米长的短枝，上端剪成平口，下端削成楔形，按行株距30厘米*15厘米斜插于苗床内，保持土壤湿润，成活率达95％以上。
（3）分株繁殖
直接控取枸杞园内的根蘖苗移栽。此法省工，但品种的好坏不易辨别。为了避免以上缺点，可截取长在母株根茎下部，或距母株3～7厘米的范围内的水平根上的分菜苗进行移栽。
（4）定植
春季解冻后，枸杞萌芽前或在7～8月雨季进行，以春季定植最好。按行株距200～250厘米*200厘米挖宽、深各300厘米的穴，每穴施入少量腐熟有机肥与表土混匀，将过长的根剪短，把苗栽放在穴内，使根部舒展，先填表上，后填心土，埋土至半穴时，将苗轻轻向上提一下，使根部舒展，分层踏实，并立即浇水。
3．田间管理
（1）翻园、中耕除草
每年进行2次翻园晒土，增强土壤透气和保墒，促进根系发育。第一次在初春土壤解冻后，浅挖4～5厘米，第二次在8月份（宁夏、甘肃一带）深翻7～8厘米（近侧根范围内适当浅挖）。生长期注意中耕除草，中耕的深度约2～3厘米。
（2）施肥灌水
枸杞对水肥很敏感。一般在10月下旬至11月中旬施一次腐熟猪羊粪、大粪、炕土、饼肥等，在树的一侧开环形沟，施后盖土、拍实、浇水，也可在秋季翻园时把肥料撒在树冠下，随同挖园翻入土中，在开花结果盛期的5～6月份，追施2-3次氮肥，每株施用尿素、硫铵、硝铵等50～100克，随即灌水。施用氨水时，可用胶皮管把氨水导至灌水沟，随水流入树行间。
除了结合施肥灌水外，开春后必须灌头水，此后若干旱则每10～15无灌水一次，采果期间每采1～2次果就需灌水一次，地冻前需灌冻水。
（3）整形修剪
枸杞的萌蘖和发枝力很强，只有合理整形修剪，才能培养出均衡稳固，结果面积大，便于管理的树型。采用的树型主要有自然半圆形、三层楼形、一把伞形等，以自然半圆形比较普遍。其整形修剪方法如下：
①幼树的整形
剪须定干，定植当年春于主枝50厘米左右处剪去顶部，在剪口下3～6厘米的范围内选留3～5个分布均匀、生长健壮技作为主枝，培养基层。第二年在主枝上选留3～4个新徒长枝，并于9厘米左右处短剪，形成小树冠。第三年，在第二年培养的骨干枝上对发生的徒长枝于6～9厘米处短剪。第四年主要充实基层树冠，在第三年的徒长枝上进行短剪扩大树冠，放顶成型；第五、六年在树冠顶部选留1～3个由上层枝干长出的徒长枝，于距树冠表面高6～9厘米剪顶，促使其发生侧枝充实树冠。经五六年对幼树的整形修剪后，基本定型，要求树高150～200厘米，下层树冠幅200厘米左右，上层树冠幅150厘米左右。
②成型树的修剪
主要是经常注意剪去枯枝、老弱技、病虫枝、摩擦枝、扫地技，疏剪过密的枝条，通过去旧留新，去高补空的修剪，达到保持高产、稳产树型的目的。在秋季进行一次全面彻底地修剪。
4．病虫害及其防治
（1）黑果病
病原是真菌中一种子囊菌，学名Glomerella cingUlata（Stonem） Sch．etSpauld。主要流行于河北、山东、陕西等地，多发生在雨季，受害的果、花、蕾变黑，在潮湿的条件下，病部有橘红色的黏液，即病菌的分生孢子堆。
防治方法：①加强冬春水肥管理，秋、冬轻剪枝促进春果早熟多结果；夏季控制水肥，实行重剪枝，放弃伏果。秋季加强水肥管理，争取秋果；②上冻前结合剪枝把树上黑果、病枝和地面枯枝落叶、落果清除园外烧毁或深埋。生长季节经常清除带病的果、花、蕾；③在发病初期喷1：120～160的波尔多液或50％可湿性退菌特1000倍液或65％可湿性代森锌500倍液。在开花结果前以退菌特和波尔多液为主，开花结果后以代森锌为主，或三种药剂交替使用，每7～10天喷药1次或每次雨后立即喷药。
（2）木虱
又名黄疸、土虱。属同翅目木虱科，学名Trioza sp.。春季枸杞开始发芽至10月以前均可被害。成虫或幼虫用刺吸口器危害叶片，造成营养不良。防治方法同蚜虫。
（3）瘿螨
又名虫苞，痣虫。属蜘蛛网，螨目叶螨科，学名 Eriophyes Sp.。危害叶、果、枝梢造成虫瘿。
防治方法：①不用有虫枝条扦插。②摘除虫瘿带出园外集中处理。③春季枸杞萌芽发叶时用40％乐果乳油1000～1500倍液或50％马拉硫磷乳油1000～2000倍液或50％磷胺乳油1000～1500倍液喷雾，每10天1次，连续3～4次。
（4）枸杞负泥虫
又名金花虫、肉旦虫等。属鞘翅目叶甲科，学名Lema decempunc－tata Scopoli。此以成虫和幼虫咬食叶片成缺刻或穿孔。
防治方法：①收获后清园，消灭残株。②忌与茄科植物间套作或连作。③幼龄期喷90％敌百虫800倍液或50％磷胺乳油1500倍液，7～10天1次，连续2～3次。
（5）实蝇
又名果蛆。属双翅目实蝇科，学名Neoceratitia asiatica（Becker）。成虫产卵在果皮内，孵化后幼虫在果实内生长危害，被害果实表面呈现白斑以至畸形。
防治方法：结合采果摘除蛆果，集中深埋；成虫发生期喷90％敌百虫800倍液或40％乐果乳油1500倍液防治。
（五）采收加工
采果时期，6月中旬至8月上旬，当果实变红、果蒂较松时就可采收。采收时要轻来轻放。采下的鲜果及时摊在果栈上，厚度不超过1厘米，经日晒或烘烤成干果。日晒时注意鲜果在采下后2天内不宜在中午强阳光下暴晒，不能用手翻动。烘干分三个阶段：第一阶段要求40～45℃，约经24～36小时，果实开始出现皱纹；第二阶段要求45～50℃，经36～48小时，烤至全部果实呈现收缩皱纹；第三阶段要求50～55℃，经24小时，烤至全干。干果的标准是含水量10％-12％，果皮不软不脆。