紫花苜蓿的作用及营养价值
2012年03月25日
紫花苜蓿的作用及营养价值主要表现在其的营养价值，其对于身体的健康养护具有一定的作用，还可以用来补给和平衡身体的营养。
宏量营养素：
水：30.08克
热量：10
蛋白质：1.32克
碳水化合物：1.25克
纤维：0.8克
糖：0.06克
总脂肪：0.23克
饱和脂肪：0.023克
单不饱和脂肪：0.018克
多不饱和脂肪：0.135克
胆固醇：0毫克
微量营养素：
钙：11毫克
铁：0.32克
镁：10毫克
磷：23毫克
钾：26毫克
钠：2毫克
锌：0.30毫克
维生素C：2.7毫克
维生素B1：0.025毫克
核黄素：0.042毫克
烟碱酸：0.159毫克
泛酸：0.186毫克
维生素B6：0.011毫克
维生素B12：0微克
叶酸：12微克
维生素A：51国际单位
维生素E：0.01毫克
维生素K：10.1微克
植物营养素：
β-胡萝卜素：29微克
β-隐黄素：2微克
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