紫苏的功效与作用，紫苏分为两种，一种是叶背紫色，可以伴着肉一同食用，也可以捣烂作为凉拌菜食用，味道都非常特殊美味。另一种则可以作为药材入药，具有治疗咳嗽、气喘、妊娠呕吐等症状。以下为大家介绍：紫苏的功效与作用。
紫苏 一年生草本，高30-100cm，具特异香气。茎钝四棱形，绿色或绿紫色，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3-5cm；叶片皱，卵形至宽卵形，长7-13cm，宽4.5-10cm，先端突尖或渐尖，基部近圆形或广楔形，边缘有粗锯齿，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面疏生柔毛，下面被贴生柔毛，并有细腺点。轮伞花序组成偏向一侧的顶生及腋生总状花序，密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，直径约4mm，先端具短尖，外被红褐色腺点，边缘膜质；花萼钟形，具10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，下唇稍长，2齿；花冠白色至紫红色，二唇形，上唇顶部微凹，下唇3裂，中裂片较大；花筒短，长2-2.5mm，雄蕊4，2强；子房4裂，花柱基底着生，柱头2浅裂。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5mm，具网纹，果萼增大，长至11mm。花期6-8月，果期8-10月。全国各地广泛栽培。 2、野苏 本变种与正种不同点为：变种的果萼小，长4-5.5mm，下部被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5cm，宽2.8-5cm，两面被疏柔毛；小坚果较小，土黄色，直径1-1.5mm。生于山地路旁、林边荒地，或栽培于村舍旁。
中文名称：紫苏
别 名： 紫苏叶,白丝草,紫菜,黑苏,白紫苏,尖紫苏,回回苏,红苏,红香师草,赤苏,苏,苏叶,苏麻,青叶紫苏,香苏,桂荏,蚊草,臭苏,臭草,皱紫苏,野香,野猪疏,野紫苏,野生紫苏,野紫苏叶
来 源： 紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL. 的嫩叶，又称白苏。
药 性： 紫苏叶味辛，性温。 紫苏梗：味辛，性温。
工 艺： 苏叶、苏梗用芦席打包，苏子多装人麻袋中，放在通风干燥处，防止霉烂虫蛀。
主治(功效)：用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。常用量5-1O克。
用 法： 1～3钱。
注意事项：温病及气弱表虚者忌食。
以上是有关“紫苏的功效与作用”的内容，你都了解了吗？冬天已经来了，如果你有咳嗽、感冒的症状，可以适当的服用紫苏。