真假黄芪在外形及味道上有何不同？
2012年03月25日
黄芪，豆科植物，取根茎为药。主治：气虚乏力，食力腹泻，久泻脱肛，自汗盗汗，气血亏损，半身不遂，痈疽疮痔久治不愈者。 真黄芪特点：淡棕色或黄色，圆锥形，上短粗向下渐细，长约20～120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状纹理。味微甜，嚼有豆腥味。 冒充黄芪的假品常见有：锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。 它们的共同特点是：外形亦呈圆柱形，但均较小，约5～50厘米长；色近似或较深棕色；纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；质或坚或韧或脆；断面多呈纤维性或刺状。味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性或粘滑，或粘液性。总之，仔细观察其大小、外形、断面均有不同，尤其味感有明显区别。
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