许多人认为红薯含糖，所以味道是甜的，也必然吃了会长胖。其实这种想法是错误的，吃红薯非但不长胖，反而会有助于减肥，同时红薯具有排毒养颜、防止亚健康、健美塑身、预防癌症之功效。下面七种红薯食谱，让您年轻再年轻。
一、清润红薯糖水
材料：
杨、梨、番茄、红薯、蜂蜜、水
做法：
1.红薯去皮切块，放入清水煮15分钟。再放入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;
2.加入番茄，继续煮5分钟;
3.最后加入杨梅(可以是腌制的);转文火，继续煮5分钟;
4.取出后冷却调入蜂蜜
贴士：这道糖水可以清热去烦、生津滋养，增强皮肤的抵抗力。
二、酸奶红薯泥
材料：
红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
做法：
1.将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，放在容器中用勺子碾压成泥状
2.在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌
3.调扮好的红薯泥放入盘中，用勺子塑型压实
4.酸奶淋在红薯泥上，同时加点水果、干果之类的小零食做配饰。
贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收、提高食欲、加强消化。而红薯含多种维生素，有滑肠作用，帮助你排除体内积压的毒素。
三、香爆红薯饭
材料：
红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法：
1.将红薯洗净、切块，沥干水份备用;
2. 在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，表色酥脆后加入盐;
3.放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟。之后可以放入椒盐或者食盐。
四、红薯芝麻浓汤
材料：
红薯、洋葱、高汤、牛、油、盐、胡椒、黑芝麻。
做法：
1.红薯去皮，切成长条状入洗净沥干;洋葱切成丝状
2.黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒，直至炒至半透明;
3.加入高汤，用文火煮，等红薯软烂，放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒一起煮;
4.倒入器皿中，放上黑芝麻。
五、红薯麦片粥
原料：
大米、红薯、快煮燕麦片。
做法：
1.大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;
2.在锅中放入清水，但要比平时煮粥多一些;
3.水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块;
4.大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠;
5.放入麦片，记得要不断地搅拌，不然燕麦会凝成块状。拌匀之后就可以熄火了。
六、红薯扣酱骨
原料：
红薯、排骨、香菇、葱段、姜片
做法：
1.将排骨用XO酱、生抽、老抽、糖、酒腌制，红薯切块备用
2.在碗底铺上香菇木耳等佐料，排骨围在周边，红薯放在里面。
3.把腌制排骨剩下的腌汁加入一点清水调稀倒入碗里，盖上碟子放进微波炉用中高火炖20分钟，取出来后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。
七、百合红薯粥
原料：
大米、干百合、红薯、芝麻粉
做法：
1.红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥。
2.撒上芝麻粉，或者少许糖粉，也可以配咸菜吃。
贴士：红薯含有的丰富的赖氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。
【闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示】
红薯一定要煮熟蒸透再吃，否则红薯中的淀粉颗粒难以吸收。红薯不宜过量食用，会导致腹胀、放屁，有时还会发生吐酸水的症状。另外，红薯不宜与柿子在短时间内同时食用，会造成不良后果，严重者会导致肠胃出血、胃溃疡等症状。