如何烧制芒果炒鲜贝
2012年03月25日
芒果是大家喜爱吃的一种夏日水果，其营养成分也是相当高的，含丰富的糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等，芒果具有清肠胃的功效，其中含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用，而且芒果含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用，芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。看到这么多芒果的好处，那么下面就向大家推荐一个用芒果来烧制的菜肴——芒果炒鲜贝。
原料：
芒果2个、鲜贝8颗、红椒1个、芦笋1支、葱适量、蒜头适量、油盐糖适量、太白粉适量。
做法：
1、将芒果去皮切厚片，红椒洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切薄片，鲜贝斜切一开二。
2、将香菇、芦笋、红椒、鲜贝先烫热，然后沥干水分。
3、锅中放油，先把蒜、葱爆香，然后加入一大匙水及调味料(太白粉除外)，再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太白粉水勾芡即可。
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