烧制皮蛋黄瓜汤的方法
2012年03月25日
很多人爱吃，但是要怎么吃才能吃出健康来，甚至吃出来美丽，这就变得格外的引人心动！不知道有多少人了解松花蛋的一些好处，松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。看到这么多优点，很多人会说，这个要拿来做什么菜？今天，小编就拿它和同样能减肥的黄瓜配在一起，做一道健康美味的皮蛋黄瓜汤。
材料：黄瓜2根，皮蛋2个
做法：
1、将黄瓜皮削掉，切成细条
2、皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
3、锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
4、皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会，最后放盐就可以起锅了。
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