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醋泡核桃美味养发安神润肤

2012年03月25日

核桃是重要的健脑保健食物，每天适量食用对身体健康特别有利，特别是用脑之人食疗养生更重要。在常规的食用方法之外，也可以用醋泡核桃仁，这样食用在健脑之外，还可以达到开胃解毒、养发安神的效果。

核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。营养专家指出，醋能够消食开胃，还能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不腻。

　　选一个干净的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁与500克陈醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。

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　　在生活中，醋泡花生是一道不错的饭前开胃菜，而醋泡核桃同样可以当作开胃菜食用，也具有健胃消食的作用，而且还可以防病保健，达到消食防病的双重功效。另外，核桃还具有润肤黑发的功效，但每次食用不可过量。