制作珍珠笋番茄蘑菇汤的方法
2012年03月25日
中国人都喜欢喝汤，在汤的制作方面也是达到了相当不俗的水平，经过熬制，使得各种食材的精华释放出来。通过各种各样的汤，进行食补，达到养生的效果，而经过熬制，使得各种食材的精华释放出来。而中国食谱上，各种各样的熬制的放法也层出不穷，那么小编在这里就向大家推荐一个珍珠笋番茄蘑菇汤。
口味：咸鲜味
主料：蘑菇(干)320克，玉米笋(罐装)160克，扁豆160克，番茄200克
调料：姜15克，大葱3克，白砂糖3克，盐4克，香油5克，胡椒粉2克
步骤：
1. 葱洗净切段。
2. 姜去皮切片。
3. 珍珠笋(玉米笋)洗净，每条切开3节。
4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。
5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。
6. 番茄洗净，去核切件。
7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。
功效：这个汤有清肠消积、减肥瘦身的作用。
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