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怎么做好吃的香菜肉丝

2012年03月25日

香菜肉丝这道菜曾经一度让我迷恋，大学的时候，连着几天吃同一个菜，而且还不腻，因为实在太好吃了。现在说起来还有点馋，那么我也不做回忆了，赶紧向大家奉上这道菜的做法，相信你们也会喜欢上它的。

香菜肉丝的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克

辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。

调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃

1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀;

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;

3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅;

4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

功效：

此菜具有美容瘦身的作用。