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如何做好苦瓜胡萝卜煎蛋

2012年03月25日

对于一个爱美的女孩来说，能够吃出美丽，还不会长胖，估计最是让人心动，那么什么样的美味能有这样的效果？其实，材料都是我们日常生活中能遇到的，只是搭配起来的方法不一样，所以所达到的效果就更是不一样，那么在这里，小编特别为大家介绍一款简单、美味，还能吃出美丽的料理——苦瓜胡萝卜煎蛋。

材料：鸡蛋2个、胡萝卜少许、苦瓜小半根

调料：食盐适量、葱少许、料酒少许、植物油适量

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;

2、胡萝卜切小丁、葱切末;

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

功效：

1、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

2、苦瓜：味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。

相信看到这些，你已经有了马上能够去尝试一下的冲动，那么就行动吧，为自己打造出一份享受美味和美丽的机会。