火龙果的绝妙食用方法
2012年03月25日
富含维生素C和花青素的火龙果和虾仁的完美搭配，不但能够保护肾脏和脾胃还给餐桌上带来独具一格的健康饮食风。
【美食推荐】火龙果炒虾仁
【材料选择】
火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
【制作方法】
(1)鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。
(2)盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。
(3)芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
(4)油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
(5)放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
【养生功效】能够很好地保护我们的肾脏和脾胃，经常食用更能补充身体中所需的营养物质。
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