罗汉果也有不同的种类,根据罗汉果的形状、果圆果形罗汉果分类也各不相同,如何挑选也就因分类而异。
罗汉果的品种及分类:
属野生类型繁多,栽培类型仅有罗汉果一个。在生产中,主要栽培品种以果型及果面所被柔毛不同分为长果形与圆果形两类。凡是果实椭圆形、卵状椭圆形、梨形、长圆柱均属长果类;凡是果实圆形、扁圆形、梨状短圆形均属圆果类。罗汉果的品种及分类各品种特征如下:
一、罗汉果长果形类 :
1.长滩果
长 势中等,叶片心脏形,叶柄较细长。果实长椭圆形或卵状椭圆形,果皮细嫩,果面细柔毛,有疣状突起和明显细脉纹9~11条,果顶微凹;鲜果重 44.4~91.4g,可食部分占全果重的94.1%,可溶性固形物含量20.5%,蛋白质含量8.67%,碳水化合物含量达38.3%,每100g鲜果 含维生素C 459.38mg,品质优良,风味特佳。种子长椭圆形,千粒重127g。对栽培生态条件要求严格,需加速繁殖并保存其种质。
2.拉江果
由 长滩果实生选育而来。叶片心脏形,叶柄细长。果实椭圆形、长圆形或梨形,纵径6.1~7.2cm,横径4.6~5.9cm。果面密被锈状柔毛。鲜果重 52.2~97.6g,每100g鲜果中含维生素C 355.52mg,可溶性固形物含量17.3%,可食部分占全果重的91.5%。种子椭圆形,千粒重 120g。生长及适应性均较强,品质好,适应于山区或丘陵地区栽培。
3.冬瓜汉
生长健壮, 叶片心脏形。果长圆柱形,两端齐平,果面密被细柔毛,具棱,鲜果重71.6~85.0 g。可溶性固形物含量16.1%,每100g鲜果中含维生素 C 478.72mg,可食部分占全果重的90.5%。种子瓜子形,千粒重146g。适应性强,果大、整齐、高产、优质,适宜于600~800m的山区种 植。
二、罗汉果圆果形类 :
1.青皮果
生长健壮,叶柄粗短,叶片 心脏形。一般单株产量为30~40个,鲜果重59.4~97.7g,果面由基部至顶部具脉纹,每100g鲜果含维生素C 345.52mg,可溶性固形物 16.3%,可食部分占全果重的90.55%。种子近圆形,千粒重140g。适应性强,高产、品质中等,结果早,山区、低丘陵或平原均能生长,生产上栽培 面积最广,但在平原地区栽培易感染根结线虫病。
2.红毛果
生长健壮,叶片三角形,子房、幼果、嫩蔓密被红腺毛。果实小,圆形或短梨形,果面被短柔毛。适应性强,高产,味甜,适宜于低山区和丘陵栽培。是很好的加工原料和杂交育种的材料。
3.茶山果
果小,圆形,果味清甜,鲜果重37~62g。每100g鲜果中含维生素C 465.44mg,可溶性固形物含量25.12%。可食部分占全果重的83.80%。适应性强,高产,品质中上。可作加工原料或育种的原始材料。