春天上火的症状：
咽痛 咽喉发干、疼痛不适，恐怕是春季人们最常出现的“上火”症状之一。在治疗上，可用“春季清咽汤” 菊花、金银花各10克，生甘草、胖大海各6克。上药共置保温瓶中，用沸水冲泡，代茶频饮，每日一剂。此方具有疏散风热、清咽利喉之效，主要用于春季常见的急性咽炎、扁桃体炎所致的咽痛音哑、口燥干咳等症。
口疮 又称口腔溃疡。在春季，口疮常常莫名其妙地出现在口腔中，3～4天后达到高潮。患者除具有明显的疼痛外，有时还伴有全身症状，如低热、局部淋巴结肿大等，4～5天后病变部位的红晕逐渐消退，疼痛缓解，8～14天后溃疡自行愈合。在治疗上，患者可遵医嘱酌情选用黄连上清丸(片)、三黄片等药，或外用桂林西瓜霜。
鼻衄 即流鼻血，中医称之为鼻衄。鼻腔内的毛细血管丰富而脆嫩，春季干燥的气候往往首先侵袭鼻咽部，令鼻粘膜干燥、毛细血管破裂，从而出现鼻衄。在治疗上，鼻出血时可用冷敷额头、鼻梁的方法暂时止血，缓解后可取白茅根30克或藕节15克水煎取汁，代茶常饮。此方具有清热、凉血、止血的作用。
便秘 大便干燥难解的情况，春季常出现在老年人群中。治疗春燥引起的便秘，宜“润”不宜“泻”，可试用下列润肠食疗验方。①芝麻核桃汤 黑芝麻、核桃仁(研碎)各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用。②蜂蜜决明饮 炒决明子15克，加清水适量，入沙锅中大火煮沸后改小火继续煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜少许，每早空腹饮用。
专家推荐的“去火”食物：
⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。