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豆腐的做法大全 家常青椒炒豆腐

大家对于豆腐肯定都不会陌生,但是大家在日常生活中都是怎么吃的?青椒炒豆腐是一道北方人,尤其是老北京人最受欢迎的一道家常菜,吃惯了山珍海味,来一道如此可口美味的小菜也是很不错的。下面养生频道小编来具体为你介绍这道菜的做法。
 
食材:

原料:白玉内酯豆腐1盒,青椒50克,胡萝卜50克。

调料:花生油50克,豆瓣辣酱10克,甜面酱5克,酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量

 
做法:

1、将豆腐洗净后切成小方片;将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下,捞出控干备用

2、锅架火上,放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝,炒出香味后投入豆腐,反复煸炒

3、至豆腐水分快干时加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片,继续煸炒入味

4、见卤汁不多时,放上味精拌匀即可出锅。


特点:

用豆腐做原料,可荤可素,既可做主料也可做配料,还可单独成菜。


怎么样,是不是看过小编的介绍,你的口水都流出来了呢?做法是很简单的,小编建议你有时间的话,不妨自己试一试吧!

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