莲子的食用方法 牛奶窝蛋莲子汤的做法和好处
2012年04月09日
牛奶窝蛋莲子汤，名字听起来有点怪。但是看到里面的食材，是不是已经意识到是一款很有营养的食疗饮品呢？可不要小看它，也不要忽略它，因为它是很好的美容养颜的汤品哦!那么该如何制作呢？想要学习的朋友们，不妨和小编一起来了解。
制作材料：
主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克
制作方法：
1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用;
2. 莲子去芯、洗净;
3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软;
4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶;
5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
这样一款美味营养的牛奶窝蛋莲子汤您学会了吗?不妨动手试一试把它煲制出来吧!美容养颜，就从现在开始!还有着健脾开胃的功效呢！
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