金针菇炒肉 金针菇炒肉的做法
2012年04月09日
金针菇炒肉，金针菇炒肉的做法。肉类是我们每天都会吃到的食物，富含丰富的营养物质，对人体的益处很大，但是你知道金针菇炒肉的做法吗？一起来看一看。
食材明细
金针菇 300克
猪肉 100克
葱姜 适量
酱油
料酒
淀粉
盐
制作方法
1金针菇洗净，切段。
2猪肉切薄片，加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。
3锅内放适量油，烧热后放肉，加入葱姜，到少许料酒。
4炒至肉变色，加入金针菇，翻炒均匀。
5加适量水淀粉，勾芡，出锅。
金针菇的营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3.经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇炒肉，金针菇炒肉的做法。如此美味的金针菇炒肉，你是不是已经垂延欲滴了呢，自己动手试试吧，你也会做的很好。
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