雪里红炒肉末的做法 宏扬极品美食
2012年04月09日
到了夏季大家的胃口就变得有些差，在没有胃口的时候来一盘雪里红炒肉末那将会带来意想不到的好食欲。雪里红炒肉末很适合在这个季节来食用。首先雪里红含有丰富的维生素，瘦肉含有丰富的蛋白质，美妙的融合，香味四溅，一起来学习这道美味菜肴吧!
材料
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
做法
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示：雪里红是一种腌制的咸菜所以本身就含有很多的盐分，在做菜的时候可以稍加一点盐或者不加盐，味道也会十分的鲜美。在超市购买雪里红的时候一定要看清出厂日期和保质期哦。买回家的雪里红不要搁时间太久，要尽早的食用!
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