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绿豆真的解药吗 会不会解中药

炎热夏季,说到解暑,大家常会想到绿豆汤,绿豆汤的解暑效果确实令人青睐,我们在家总会做一些绿豆汤。经常会它听说绿豆会解中药,吃药过后,总觉得鱼和熊掌不可兼得,吃了药就不能喝绿豆汤,真的是这样吗,让我们听听专家的解释。

绿豆不仅是一种常见的豆类食物,其本身也是一味中药。据《本草纲目》记载:“绿豆生研绞汁服,治丹毒烦热风疹,补益元气,去浮风,润皮肤,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜常食之”。现代药理研究表明,绿豆含有蛋白质、B族维生素、胡萝卜素、矿物质等,具有清热解毒、利水消肿、降低胆固醇、抗菌、保肝护肾等功效。

绿豆是否能影响中药疗效,主要取决于疾病的性质和中药的种类。夏天常见的中暑、风热感冒、咽喉疼痛等热性疾病,治疗中药多是黄连、板蓝根、金银花等,同时服用绿豆水不会对疗效产生影响。如果是胃肠炎、腹痛、腹泻等虚寒性疾病,所用的中药多是人参、黄芪、白芍、干姜等温补类药物,要禁食绿豆,以免减弱疗效。

人们平时所说的绿豆有解毒作用,主要是指绿豆中的一些有机类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之不易被胃肠道吸收,从而起到解毒的作用。需要注意的是,绿豆水并非人人适宜,体质寒凉者、消化功能不佳者尽量不要喝绿豆汤。

养生频道小编温馨提醒大家在熬绿豆汤的时候不宜放至过多的水,并且不要长时间高温熬煮,以免影响疗效。祝你健康。

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