蛋炒饭怎么做好吃 窍门一点通
2012年04月10日
夏季为了自己做饭方便且可口，大部分的朋友们都会做出一些能够存留的食物，等到下次吃饭的时候还可以再做着吃，就像我们今天要说的蛋炒饭这道既营养又简单的饭，大家肯定会觉得奇怪，蛋炒饭这种家常便饭谁不会做呢？为什么还要说呢？告诉你吧！我们这里教你的蛋炒饭是一些经典的做法，让你吃不一般的蛋炒饭，快来和我一起来看一看吧！错过你会后悔的。
1·炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了。
2·蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。
3·这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。
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虽然我们为你推鉴的这道蛋炒饭步骤非常简单，但是，味道让你非一般感觉哦！不信的话，赶快和我一起动手做一做。
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