枸杞炖银耳 滋阴润肺偏方
2012年04月11日
在传统的滋补品里，不得不提枸杞炖银耳。银耳益气清肠而且滋阴润肺，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用。枸杞炖银耳的做法很简单，随小编一起来学习吧!
原料：
枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克
烹制方法：
(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
(2)汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
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购买枸杞的时候应该注意，不可以买颜色太鲜亮的，因为据有关人员透露鲜亮的是硫磺熏出来的。另外，要买当年的枸杞，因为营养高口感好。
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