山药炖牛肉怎么做 详细步骤
2012年04月11日
山药是人们都比较喜欢的一种最具营养和食疗功效的食材之一，也是当今男女老少都适宜的食谱，山药的做法也是有很多种，你都会做哪些呢？今天小编为大家介绍一款山药炖牛肉的做法。
山药枸杞炖牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)250克
辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克
调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克
山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃
1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内;
2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;
3. 洗净后切成较厚的片备用;
4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻;
5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内;
6. 并将葱、姜放在上面;
7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时;
8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。
功效：
本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
以上为大家介绍了山药炖牛肉的吃法，想想都感觉口水直流，你也不妨来动手做一做啊，也许会有意想不到的美味呢？祝你健康。
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