吃牛肉减肥吗 瘦身牛肉的做法
2012年04月11日
爱美是女人的天性，瘦身是女人永不过时的话题，当今人们更多追求饮食瘦身，今天小编就为大家介绍一款既美味又瘦身的食谱-瘦身牛肉想减肥的MM是不是听到名字就觉得疯狂了?赶快来学习一下吧!
烹制材料(两人份)：
材料：牛柳(200克)、大葱(1根)、蒜末(半汤匙)
腌料：熟白芝麻(1汤匙)、蒜末(半汤匙)、子姜末(半汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、辣椒粉(1汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、清水(3汤匙)
调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、海天金标米醋(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
制作方法：
1牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
2大葱去头尾洗净，切斜成段。
3子姜去皮洗净，和蒜头一同剁成末。
4烧热3汤匙油，倒入大葱段和蒜末炒至香气四溢。
5倒入腌好的牛肉片，与大葱一同翻炒，炒至牛肉变色。
6加入1/5汤匙盐和1/2汤匙海天金标米醋调味，淋上1/3汤匙香油炒匀，即可上碟。
功效：
常食此菜有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。
养生频道小编温馨提示：在做这道食谱时，牛肉炒熟后可以根据个人口味加入少许米醋调味，具有软化肉质的作用，还可以增加菜肴的香味，不宜用白醋代之，否则成菜酸味会较重。
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