栗子焖芥菜
2012年04月11日
芥菜含有丰富的维生素，并且有着提神醒脑的作用。芥菜的做法也有很多，什么炒的炖的或者凉拌的都受到年轻人的喜爱。今天小编为大家带来这道美味的菜品是栗子焖芥菜，营养美味而且做法简单，随小编一起来学习吧!
材料：大芥菜梗350克，栗子肉150克，厚花菇25克，姜2片，上汤300克，植物油50克，生粉水少许。
做法：
1.用清水浸花菇至软，挤干水去蒂，大的一切二，加适量植物油拌匀。
2.栗子肉放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放碗中加水浸过面，蒸半小时至软透。
3.大芥菜洗净切开，放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗挤干水。
4.炒锅置火上，将油烧热，煸香姜，放下大芥菜煸透，花菇煮滚，慢火焖15分钟，放入栗子肉拌匀再焖片刻，生粉水勾芡即成。
闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示：芥菜有着明目的功效，所以视力不太好的朋友要多多吃芥菜哦!因为芥菜的纤维很粗所以芥菜还有着通便的功效。但是芥菜绝对不能生吃，也不能吃太多。
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