甜点主食 美味黑芝麻糖三角
2012年04月12日
小编今天为大家带来的是一道非常美味的甜点主食-黑芝麻糖三角。黑芝麻是含有丰富的维生素E，使皮肤光泽红润，大家平时要多吃。这道甜品的制作材料是随手可见的，制作方法也十分的简单，所以大家在家的时候不妨试试哦!
黑芝麻糖三角制作步骤：
1·酵母加温水搅匀，再倒入面粉和细砂糖
2·用筷子将所有材料搅匀至水分消失
3·将所有材料揉成光滑面团，将面团放在室温下松驰5分钟，即可开始整形
4·面团搓成长条状，将面团分成8等份
5·将面团压扁，擀成中间略厚的圆片，取适量拌匀的黑芝麻糖放在面皮中央，面皮围成三角形，并将三边的面皮黏紧
6·将中心点确实黏紧，以免蒸制过程中爆开
7·包好的三角包放在防粘布上，直接放入蒸笼内，盖上盖，进行最后发酵约20分钟
8·面团发酵好后(发酵制作和过程点击这里)，锅中放入冷水，将蒸笼放在锅上，水沸腾后，用大火蒸约12分钟
最后一步很重要哦!关火后不开盖焖3-5分钟，这样做的目的是使糖三角开盖后不回缩，卖相和味道都会变得很好!
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