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枸杞肉丁的家常做法和功效

2012年04月12日

枸杞的功效，大家众所周知，枸杞有哪些食用方法呢？你又知道几种呢？今天小编来教大家一道枸杞的家常做法：枸杞肉丁的做法，大家不妨一起来学习。

枸杞肉丁的制作材料：

主料：猪肉(瘦)500克

辅料：枸杞子100克,莴笋100克

调料：猪油(炼制)100克,盐12克,白砂糖6克,味精3克,黄酒3克,香油15克,淀粉(豌豆)10克,酱油10克

教您枸杞肉丁怎么做，如何做枸杞肉丁才好吃

1.枸杞子洗净;

2.猪肉洗净，片去筋膜，切成肉丁;

3.莴笋洗净，蒸熟，切成长细丝;

4.炒锅烧热，用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丁，莴笋丝同时下锅滑散;

5.烹入料酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋香油推匀，起锅即成。

枸杞肉丁功效：

1. 本方主食瘦肉滋阴补血，主药枸杞子滋肝补肾，抗老益寿。药食合用则阴、血双补，明目健身。

2. 用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛及无病强身益寿，均有优良之效。

3. 本方可作虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食。

4. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

这样一道枸杞肉丁的家常菜就做好了，你是否也学会了呢？想要了解更多信息，请继续关注闪愈网(www.shanyuwang.com)相关频道，精彩带给你。