教你了解魔芋火锅土鸡
2012年04月12日
魔芋火锅土鸡是一道香辣的菜肴，魔芋营养很丰富，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥的效果。另外，土鸡有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤。麻辣魔芋火锅土鸡的做法很简单，就随小编一起来学习吧!
原 料:土鸡、芋头、魔芋。
菜油、火锅底料、郫县豆瓣、大蒜、盐、鸡精、干辣椒、花椒、香叶、茴香、三奈、八角、桂皮、老姜。
操 作:
1、土鸡半只切块。
2、芋头去皮切片，用盐水煮熟。
3、魔芋切片，用开水焯下，除碱味。
4、菜油烧熟，冷却，放小块火锅底料和郫县豆瓣，炒香。
5、放入所有香料，再放一把干辣椒、香料炒香后(一定用最小的火多炒一下)，放入生鸡肉，大火炒2分钟，加水，放大蒜，鸡煮好后，放入魔芋，煮软的芋头，少量盐，鸡精，最后蒜苗，香啊!
闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示：魔芋被人们誉为“魔力食品”，想减肥吃魔芋。魔芋所含的优良膳食纤维，对人体好处多多。魔芋是女性朋友最理想的饮食减肥最佳新模式。
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