牛蒡子，为中药名，属于解表药中发散风热药。其秋季果实成熟时采收果序，除去杂质，再晒干，生用或炒用，在用时应该捣碎。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病，而且牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
中文学名：牛蒡子
拉丁学名：Fructus Arctii
别称：恶实、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑风子、毛锥子
二名法：Arctium lappa L.
界：植物界
科：菊科
分布区域：分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏等地。
英文名：Great Burdock Achene
用药部位：成熟果实
功效分类：解表药
性味归经：
味辛、苦，性寒。归肺、胃经。
⑴《别录》：“味辛，平。”
⑵《本草拾遗》：“味苦。”
⑶《珍珠囊》：“辛，纯阳。”
⑷《医学启源》：“《主治秘要》云：辛，温。”
⑸《珍珠囊补遗药性赋》：“味辛平。性微寒，无毒。降也，阳也。
⑹《本草经疏》：“味辛苦，气寒，无毒。阳中之阴，升多于降，阳也。入手太阴、足阳明经。”
功效：
疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消肿。
主治：
风热咳嗽、咽喉肿痛、斑疹不透、风疹瘙痒、疮疡肿毒。
用法用量：
内服：煎汤，6~12g;或入丸、散。外用：适量，煎汤含漱。
存放：
置通风干燥处。放缸甏内或箱内盖好，置凉燥处，防鼠食。
用药禁忌：
该品能滑肠，气虚便溏者忌用。
《本草经疏》：痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。
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选用牛蒡时，应该选择没有杂质的，筛去泥屑的，然后将其置锅内，用文火炒至微鼓起，外面呈微黄色即可。另外，牛蒡也可以用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、痄腮丹毒、痈肿疮毒等疾病的治疗，可以在医师的指导下科学使用。