关于山药的功效与作用
2012年04月12日
山药在人们的日常生活中，非常常见， 而且营养价值非常高，可以用来滋补身体。山药的功效与作用，使山药的食疗价值更为突出，选择正确的调制方法经常食用可以起到清热解毒的功效，同时还具有降血糖以及提高机体免疫力的功效。
山药的功效：
山药清热，解毒。制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
②《生草药性备要》：能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。
③《本草备要》：养血止渴。
④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。
山药的作用：
(1)降血糖作用。
(2)调节机体对非特异刺激反应性作用。
(3)对免疫功能的影响。
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山药的功效和作用非常大，所以很容易为人们所接受，成为人们的常用食疗食材，其除了补给身体营养以外，还可以辅助治疗阑尾炎、败血症、麻疹、肠炎、腮腺炎、外伤感染、外感发热咳嗽、菌痢、小儿痱毒等疾病。
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