牛肉怎样做好吃 牛肉的做法
2012年04月12日
牛肉有很强的搭配性，和什么食材相互搭配都可以调制出美味的菜肴，牛肉的吃法很多，下面闪愈网(www.shanyuwang.com)为您推荐一款牛肉汤的做法，吃起来非常的爽口，而且营养丰富，一起来学习吧！
牛肉怎么做好吃：红酒牛肉汤
【原料选择】
主料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆10荚。
辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
【调制步骤】
(1)牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
(2)荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。
(3)煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
(4)将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。
(5)再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
【食疗功效】
红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。
【美食特色】
美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。
【闪愈网(www.shanyuwang.com)特别提醒】
适当的饮用红酒，可以很好的保护心脑血管，延缓肌肤的衰老，这道菜中的红酒已经经过烹调，所以生饮最佳，牛肉中含有人体所需的氨基酸，是一种蛋白质的食品，这道菜的点睛之笔就在红酒上。
相关阅读