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杏仁的吃法之美味千层杏仁派

2012年04月12日

　　千层杏仁派是一道比较简单的甜点，杏仁含磷、铁和脂肪酸，可以补充营养，维持体力。另外所含的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑。千层杏仁派的营养丰富做法简单，随小编一起来学习吧!

　　原料：

　　千层派皮6块、牛奶100克、鸡蛋1只、白糖20克、玉米淀粉10克、太白粉10克、香草香油2滴、杏仁粉20克

　　做法：

　　1、将冰冻派皮取出，室温回软到没有结霜状态，在派皮表面戳若干小洞

　　2、烤箱160度烤约20分钟，凉透

　　3、牛奶与白糖在小锅内煮至糖熔化，牛奶沸而不腾

　　4、鸡蛋打散，逐次筛入面粉，混合均匀

　　5、将牛奶液分多次慢慢冲入鸡蛋糊里，每次都搅拌均匀

　　6、重新倒回奶锅，加入香油，小火加热至纹路出现，冷藏待用

　　7、一层派皮挤一层杏仁糊，再盖上派皮，装饰水果，撒杏仁粉

　　闪愈网(www.shanyuwang.com)友情提醒您：

　　千层杏仁派的制作可以随个人的口味加入一些芝麻或者水果粉，从而变化出很多不同的口味。小编提示大家牛奶液倒入鸡蛋糊时，要分次加入，以免烫熟了蛋液。