闪愈网

比较牛蒡沙拉和沙茶牛蒡的营养成分

       作为一种新奇吃法,牛蒡沙拉和沙茶牛蒡是非常好的选择,其对于口味的调节和食欲的增强都有一定帮助,而且其营养价值和食疗的功效并不会被破坏,大家在闲暇之余不妨按照以下列举的方法和步骤调制食用。

【美食推荐】牛蒡沙拉

  【原料选择】

  主料:牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、虾10尾、花豆(或皇帝豆)。

  调料:蕃茄酱2大匙、美乃滋4大匙

  【调制方法】

  (1)牛蒡去皮,切16公分长入水中煮熟,切4公分长之片段(或斜切均可)待排盘。

  (2)花豆熟烂捞起浸冷。

  (3)草菇及敏豆、虾(整尾)以开水烫熟,在浸冷备用。

  (4)蕃茄酱调和美乃滋均匀,将烫热的材料拼排於大盘、附调味酱供食。

【美食推荐】沙茶牛蒡

  【原料选择】

  主料:牛蒡(小)5支、沙茶酱2大匙。

  调料:糖、酒、味素各适量。

  【调制方法】

  (1)牛蒡去皮,用滚水川烫5分钟捞起待用。

  (2)牛蒡切成薄片,加上调味料腌5分钟。

  (3)锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒,再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。

相关阅读