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豆腐的做法大全 美味家常豆腐

  豆腐的做法大全之一美味的家常豆腐是最简单的一种,今天小编要教给大家的家常豆腐是辛辣口味的,家常豆腐是川菜中的一个味系,它主要用郫县豆瓣、盐、酱油三种调料。其烹制方法和味型,都是从四川民间家庭菜肴烹调中总结出来的。美味家常豆腐做法很简单,随小编一起来学习吧!

  材料:

  北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

  郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

  做法:

  1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形

  2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄

  3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香

  4、下肉片炒开,加生抽、料酒

  5、下煎过的豆腐同炒

  6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味。

  美味家常豆腐的制作的时候水一定要多放,这样的豆腐会更加的嫩滑。其次,这道菜要多放一点鸡精味道会更加的鲜美。豆腐对调养身体,润泽肌肤有着很神奇的效果,所以爱美的MM要多吃哦!

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