杏仁的吃法 爽口又解暑杏仁茶
2012年04月13日
杏仁茶是一款非常营养的早餐搭配，你可以用杏仁茶来代替牛奶和豆浆，因为杏仁的营养很丰富，可以保证人体一天的营养补充。杏仁茶不仅营养非常的丰富，而且味道也很香浓。天放入冰箱冷藏，即爽口又解暑。
原料：
美国大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法：
1、大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分;
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可;
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可;
闪愈网(www.shanyuwang.com)友情提醒您：
在做杏仁茶的时候可以根据个人口味添加芝麻或者核桃。在做杏仁茶前一天就应该泡好糯米，这样米粒吸足了水分搅打起来才容易出汁，煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味哦!
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