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魔芋香辣蟹饭桌上的极品大餐

2012年04月14日

螃蟹价格不菲，用螃蟹制作出美味的大菜非常适合节日家庭聚餐，做熟的螃蟹颜色鲜亮，鲜香十足，一定会为整桌菜肴增添亮点。很多人在过节的时候，尤其是春节的年夜饭中加入一道精美的螃蟹大菜，但什么样的螃蟹算是节日大菜呢？今天我们的养生专家就为大家介绍一下魔芋香辣蟹的做法。

　原料：

　　螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。

　　做法：

　　1、各式材料洗净、备齐。

　　2、用专用工具将螃蟹处理成适当大的块。

　　3、锅里加入适量油烧热，加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味。

　　4、倒入处理好的螃蟹翻炒，喷入适量料酒。

　　5、加入绿豆芽、魔芋丝翻炒均匀，加入蚝油和少许水焖煮片刻。

　　6、收汁，放入芫荽段、滴入几滴香醋，精美的魔芋香辣蟹就OK了。

闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提醒：我们向广大朋友介绍魔芋香辣蟹这道美味佳肴的做法，你看了我们专家为你详细地介绍这道佳肴的详细做法，你应该掌握了吧！不妨也学着做一做，来尝一尝它的美味。