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山药的做法和吃法

2012年04月14日

山药的营养价值非常高，是家庭中很常见的一种食材，如果掌握了一些山药的做法大全，就能让自己的日常饮食在营养的前提下变得多样，下面闪愈网(www.shanyuwang.com)专家就为大家推荐山药的做法大全中的三种做法——土鸡炖山药、山药炒肉片和山药五彩虾仁。

土鸡炖山药(煨汤)

　　【原料选择】

　　主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。

　　辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

　　【调制方法】

　　(1)将山药切成段。

　　(2)用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段，加入辅料再用微火烧20分钟即可。