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山药排骨汤美容防病益处多

2012年04月14日

山药时一种很好的营养养生食材，用山药和排骨一起来做菜，是一种非常好的使用方法。其不仅美味营养，而且能够对脾虚泄泻、贫血、白带或习惯性流产者起到食疗养生作用。下面闪愈网(www.shanyuwang.com)专家就为大家推荐一种山药排骨汤的制作方法。

【养生食谱】山药排骨汤

　　【原来选择】

　　排骨1斤，山药2两，盐等辅料适量。

　　【调制方法】

　　(1)排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。

　　(2)新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可。

　　(3)将1/2的材料加8碗水煮，以武炎烧开后转文火煮3~4分钟。

　　(4)待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加。

　　【食疗功效】

　　此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。

　　适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

　　◆闪愈网(www.shanyuwang.com)特别提醒◆

　　在做山药排骨汤时，在汤里加几滴醋，可以促进骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美，营养价值得到最大吸收。另外，山药去皮切块后容易发黑，此时可以抹少许盐来防止其变色。