凉拌苋菜 简单做又养生
2012年04月14日
食物： 苋菜
制作凉拌苋菜的材料如下：
原料：苋菜100克、独蒜1/2个、小葱2根、芝麻适量。
调料：香油1大勺、红油1小勺、生抽1小勺、盐、鸡精。
凉拌苋菜怎么做呢？下面将详细介绍凉拌苋菜的做法：
步骤1：蒜用压蒜钳压成茸。
步骤2：小葱切花。
步骤3：烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻。
步骤4：捞出后入凉开水中过凉。
步骤5：将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁。
步骤6：苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。
【闪愈网(www.shanyuwang.com)专家】温馨提示：这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！
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