胡萝卜营养价值高，但是胡萝卜怎么做好吃，怎么吃营养应该成为大家关注的焦点，下面闪愈网(www.shanyuwang.com)专家就为大家推荐三款食谱——法式胡萝卜汤、萝卜炖羊肉和胡萝卜粥，以帮您解答胡萝卜怎么做好吃的疑问。
■□■□法式胡萝卜汤
【原料选择】
材料：胡萝卜3根，芹菜100克，土豆2个，大葱1根，柠檬半个，酸奶油150克。
调料： 盐、胡椒粉、鸡精等适量。
【制作过程】
(1)把胡萝卜、土豆切成丁，芹菜和葱切成1寸大小的段。
(2)在锅里倒入1升水加两小勺鸡精(也可以用1升鸡汤)，把切好的蔬菜都放进去，煮到软了为止。
(3)把煮软的蔬菜和汤一起倒进搅拌器里，搅碎，再放回到锅里，加热到开了就可以了。
(4)最后，根据自己的口味加入盐和胡椒粉，半个柠檬汁。
(5)把汤倒进碗中，撒上切碎的紫苏沫和百里香，在旁边加两勺酸奶油。吃的时候，可以调和均匀。
■□■□萝卜炖羊肉
【原料选择】
主料：羊肉500克，萝卜1000克，陈皮10克。
辅料：料酒15克，葱20克，姜6克，盐3克，味精1克。
【制作过程】
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
■□■□胡萝卜粥
【原料选择】
主料：胡萝卜2两，糯米2两。
辅料：香菜2钱，猪油3钱，精盐1钱，味精2分，清水2斤。
【制作过程】
(1)将胡萝卜削洗干净，切成细丝。
(2)把香菜剁成细末。
(3)糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥。
(4)加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。