枇杷甜桃酱 美容又美味
2012年04月14日
水果生吃可以补水美容，使之成了很多女性的主要零食，但是将水果烹饪食用会另有一番风味。下面美食专家就为大家介绍一款利用枇杷、桃、柠檬等水果制作而成的水果套餐“枇杷甜桃酱”。
【美食推荐】枇杷甜桃酱
【食材选择】
主料：枇杷300克，桃300克。
辅料：土三七2克。
调料：麦芽糖300克，柠檬汁15克。
【制作方法】
(1)枇杷洗净沥干，剥皮、去果核。
(2)甜桃洗净沥干，去果核后切小块。
(3)将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。
(4)将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量。
(5)捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化。
(6)加入果泥、柠檬汁用小火续煮。
(7)熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。
(8)用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
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