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枇杷甜桃酱 美容又美味

  水果生吃可以补水美容,使之成了很多女性的主要零食,但是将水果烹饪食用会另有一番风味。下面美食专家就为大家介绍一款利用枇杷、桃、柠檬等水果制作而成的水果套餐“枇杷甜桃酱”。

  【美食推荐】枇杷甜桃酱

  【食材选择】

  主料:枇杷300克,桃300克。

  辅料:土三七2克。

  调料:麦芽糖300克,柠檬汁15克。

  【制作方法】

  (1)枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。

  (2)甜桃洗净沥干,去果核后切小块。

  (3)将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。

  (4)将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。

  (5)捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化。

  (6)加入果泥、柠檬汁用小火续煮。

  (7)熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

  (8)用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

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