吃山药的一些注意事项
2012年04月15日
山药虽然其貌不扬，但是营养丰富含有多种对人体有益的成分，是天然的营养保健品，值得朋友们食用，大家对山药有哪些认识呢，山药的食用方法多种多样，但是吃山药的时候也有很多的注意事项，如果不及时的引起注意，会引起很多不必要的麻烦，山药的营养丰富，如果食用不当会破坏山药中的成分，具体介绍一下朋友们吃山药的注意事项有哪些？
1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
朋友们以后再食用山药的时候一定要注意，合理的吃山药，会更有助于人体吸收山药中的营养成分，以上就是小编为朋友们介绍的山药的注意事项的知识了，朋友们一定要仔细阅读，一定会有所帮助的。
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