涮羊肉的来历
2012年04月15日
在冬天很多人都喜欢吃涮肉，大家都围坐在火锅旁边，一边聊天，一边吃着美味的火锅，一边把身体烤得非常的热 ，有很多人都在吃涮肉，但是谁知道火锅起源于哪里呢？这恐怕没有谁能知道。现在让我来告诉你吧！
据说，涮羊肉起源与元世祖忽必烈有关。
相传700多年前，忽必烈在北征途中，忽然想起清炖羊肉了。厨师急忙杀羊剥皮，剔骨割肉。这时，探马报道：“敌军铺天盖地而来，离此不远了”。兵贵神速，眼看清炖羊肉吃不上了，聪明的厨师想出一个办法，他在羊肉上拣了一个好部位，切成薄片，放在煮沸的水中，用饭勺草草地搅拌了一下，便急急忙忙捞在碗里，加了点盐，送到忽必烈的面前，忽必烈饥不择食，饱餐了一顿，感到这肉片格外鲜嫩。待忽必烈胜利返朝后，重赏了厨师，问清了这种羊肉片的烹调技术，御赐菜名为“涮羊肉”。
闪愈网(www.shanyuwang.com)温馨提示：涮肉很多人都非常喜欢吃，也都经常吃，现在了解了涮羊肉的来历，可以更好的享受涮羊肉了。
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