胡萝卜怎么吃最有营养 香烧胡萝卜
2012年04月15日
胡萝卜的营养价值极高，含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症等症状。另外胡萝卜是补充维生素的最佳选择，不论春夏秋冬都非常适合食用。另外胡萝卜在对抗一些严重疾病上也很有效果，能有效降血糖降血脂，增强人体免疫力，可以说胡萝卜是非常营养健康的一种保健蔬菜。今天小编就教给大家香烧胡萝卜的做法，让你给力补充维生素。
香烧胡萝卜
原料：
胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺(用家里的白瓷汤勺就行)、盐少许。
做法：
1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟。
2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。
3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软。
4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了，美味营养的香烧胡萝卜就做成了。
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