玉米排骨汤的做法之玉米怎么做最好吃？
2012年04月16日
玉米的营养价值高，而且玉米的功效与作用对于身体的保健养生特别有利，下面闪愈网(www.shanyuwang.com)专家就为大家推荐两种玉米排骨汤的做法，大家在工作闲暇之余，可以回家参照以下步骤自己调制食用。
玉米排骨汤的做法1：
原料选择：
玉米、猪肋排、葱、姜适量。
调制方法：
(1)将排骨剁成块状，长短随意。
(2)玉米去皮、去丝，切成小段。
(3)葱切段，姜切片。
(4)砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
(5)煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤的做法2：
原料选择：
猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。
调制方法：
(1)猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
(2)锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
(3)用瓦煲一个，投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜和红枣，注入清汤、绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
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