滋养身体补充能量 黑芝麻怎么吃
2012年04月16日
黑芝麻怎么吃?其实很芝麻的吃法很简单，常见的就是黑芝麻糊，因为黑芝麻的营养很丰富，经常食用可以使皮肤变得光滑，还可以治疗便秘，所以大家要经常食用芝麻哦!
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
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由于芝麻含有不饱和脂肪酸所以大家保存的时候要注意密封性。如果保存不当会使其变质。小编提醒大家应该密封好放在阴凉的地方保存，应该避免阳光直射以及温度高的地方存放。
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