菠萝蜜酒 菠萝蜜酒的操作方法
2012年04月16日
菠萝蜜可谓全身都是宝，别看它的果实那么大，但能吃的只有那么一点点。如果你这么想的话就错了，菠萝蜜的果肉可以用来食用，然而它的果核也可以用来煮粥、蒸着吃等。你听说过菠萝蜜酒吗？下面就来一起看看吧！
菠萝蜜酒的原料：菠萝蜜、蜂蜜。
菠萝蜜酒的特色：世界上最大的水果——菠萝蜜酒(徐闻液)。
菠萝蜜酒的操作：
1、买回来的菠萝蜜果实，取果实时最好带上手套哦，因为它的汁很难洗掉。
2、洗净晾干。
3、用刀轻轻划下去。
4、轻轻一剥果肉和果核分离。
5、剥出果核（果核千万别扔了）。
6、果核洗净，用水煮熟，比栗子还好吃呢。
7、放进无油无水的玻璃瓶中。
8、倒入蜂蜜。
9、九江双蒸浸过面。
10、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜，我用的是长白山白蜜，3个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
11、最近天气寒冷，大家都喝上一杯暖胃吧。
菠萝蜜酒小贴士
在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
小编：怎么样？你是不是已经跃跃欲试了？如果你刚好买来了菠萝蜜，那么一定要照着上述的方法来做一些菠萝蜜酒！
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