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碧波魔芋的效果

2012年04月16日

有人说想减肥吃魔芋，这是为什么呢?因为魔芋是一种最佳的膳食纤维的保健食品。魔芋含有丰富的维生素和蛋白质，另外，魔芋含有大量韶身甘露糖酐，对身体很有益哦!魔芋所含的优良膳食纤维，能够防治癌瘤。

　　材料：魔芋、苹果醋、盐、荷兰豆、葱、红辣椒、橄榄油、熟白芝麻。

　　做法：

　　1、将魔芋洗净，竖刀切成底部相连的长条，然后横刀切成片;

　　2、锅里加适量水、盐、苹果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分钟，捞出沥干水份;

　　3、荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小;

　　4、锅里加入适量橄榄油，放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻;

　　5、加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟，加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。

　　闪愈网(www.shanyuwang.com)贴心提示：魔芋加入适量苹果醋汆烫几分钟，烹饪味道比较好。其次，在超市买回来的魔芋一般都是经过了处理，所以简单的爆炒很快就可以熟了。魔芋本身没有什么味道，所以炒菜或炖菜的时候要依据自己口味的重淡来自由搭配。