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香菜蟹肉饭做法详解

2012年04月16日

　　香菜蟹肉饭是一道比较有名气的菜肴，有着独特的香气，做法也比较简单，闪愈网(www.shanyuwang.com)专家教你制作小步骤。

　　一·香菜蟹肉饭原料：

　　香菜1/3杯(含叶)

　　蟹肉1/2杯

　　蒜味花生2大匙

　　白米1杯

　　盐1大匙

　　酒1/2大匙

　　糖1/3大匙

　　胡椒粉1小匙

　　香油2小匙

　　二·香菜蟹肉饭制作：

　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。

　　(2)将米洗净沥干水份，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末辅在米上，放入电锅中煮熟，熟后再闷15分钟。

　　最后，打开香菜蟹肉饭锅盖后，再加入香菜叶和花生，搅拌之后，盛入碗里就可以食用啦!小编建议大家可以根据个人喜好还确定香菜量的多少。