桔子的挑选贮藏
2012年04月16日
桔子是深受大家喜爱的一种食物，然而桔子带给大家的益处也是很多的，可以利用桔子皮煮粥、做汤、泡茶等等。那么，如何挑选桔子呢？如何贮藏呢？养生频道小编接下来为你讲解。
桔子的采购
一共有2种采购方式，2种用途都不同，采收时间有异。通常，鲜销果实可比加工果实早采，外地鲜销的可比本地鲜销的早采，贮藏的果实可比鲜销的果实早采。作为鲜销的果实，采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理，以提高果实的商品性，增加收益。
桔子简易贮藏法
在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸，逐一包好每一个桔子，然后将包好的桔子依次排列在箱内放好。一层桔子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸，这样才能使桔子保持水分，不致于干瘪。桔子放干了，可将干桔子放于凉开水中浸泡24小时，再剥皮就好剥了。如果浸泡48小时，桔肉水分增加，使桔子恢复原状，不仅好剥皮，而且吃起来味道更加鲜美。
小编：看过上面的内容，相信你已经对桔子的挑选与贮藏有了一定的了解。另外小编要提醒朋友们，桔子虽然好吃，并且用处也很多，但是不要过多食用，否则会容易患结石一类的病。
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