闪愈网

三文鱼的营养价值和功效

三文鱼的营养价值和功效,随着近几年生活物质水平的提高,三文鱼成为更多人食用的名贵海鱼,你有没有吃过三文鱼呢?你知道三文鱼有着哪些营养价值和功效吗?

 三文鱼三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

三文鱼的营养价值和功效,以前我们只是知道三文鱼有了更高的营养价值,现在你对三文鱼是不是有了更深的认识呢?

相关阅读